Caroline, passionnée par les saveurs authentiques et la gourmandise sous toutes ses formes, a toujours eu à cœur de partager son amour pour les produits de qualité. Dans sa jeunesse, elle a tenu une fromagerie-crèmerie pendant sept ans, où elle a découvert la richesse des produits laitiers artisanaux et l’importance de créer des liens avec les producteurs locaux.
Avec son mari, Patrick Lippens, Caroline a ensuite fondé une chocolaterie unique : Petit Grandeur. Dès 1992, la petite entreprise familiale s’est spécialisée dans la création de mini-chocolats raffinés, qui ont immédiatement trouvé leur place dans le cœur des gourmands. En 1998, ils ont déménagé à Grenay, dans le Pas-de-Calais, où un espace de vente a été ouvert pour que Caroline puisse accueillir directement leurs clients et partager sa passion du chocolat. Avec un enthousiasme sans relâche, le couple investit en 2001 dans des équipements spécifiques pour répondre à la demande grandissante de leurs mini-chocolats, devenus de véritables incontournables de la région.
Petit à petit, la chocolaterie prend son envol à l'international : en 2012, Petit Grandeur fait ses premiers pas à l’export avec une participation remarquée à l’ISM de Cologne, en Allemagne. Puis, en 2019, c’est un nouveau chapitre qui s’ouvre avec l'envoi du premier container vers la péninsule arabique, marquant ainsi l’essor grand export de la chocolaterie.
Après la vente de leur chocolaterie, Caroline ressent le besoin de se reconnecter à ses premières amours. Désireuse de réunir ses deux passions – le chocolat et les produits laitiers – elle décide de créer une boutique à Bourbourg, un lieu où se mêlent les plaisirs gourmands de la chocolaterie et l’authenticité de la fromagerie-crèmerie.
Aujourd'hui, Caroline continue d'œuvrer pour transmettre son amour des produits de qualité et de faire découvrir aux visiteurs des saveurs uniques et des histoires authentiques. Sa boutique est bien plus qu’un simple commerce : c’est un espace de partage où chaque produit est sélectionné avec soin, reflet de son parcours et de sa passion inaltérable.
